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omelette con especias verdes por encima, servido en un plato gris y de fondo unos picantes tabasco y cascaras de huevo

Como Preparar un Omelette rico en Proteínas

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En el mundo de la alimentación saludable y fitness, encontrar opciones deliciosas y nutritivas puede ser todo un desafío. Sin embargo, hay un plato clásico que siempre está listo para ofrecer una solución satisfactoria: el omelette. Esta versátil preparación de huevos no solo es rápida y fácil de hacer, sino que también es una excelente fuente de proteínas y puede ser personalizada con una variedad infinita de ingredientes saludables.

En este post, te llevaré a través de una receta de omelette rico en proteínas, perfecto para cualquier momento del día. Con una base de 6 claras y 2 yemas de huevo, este omelette no solo te proporcionará una dosis poderosa de proteínas, sino que también estará relleno de ingredientes nutritivos que te ayudarán a satisfacer tu hambre y mantener tus objetivos de salud en el camino correcto.

¿Por qué son tan importantes las proteínas?

Desde el proceso paso a paso para preparar el omelette hasta sugerencias creativas para rellenarlo y acompañarlo con guarniciones saludables, este post te equipará con todo lo que necesitas para crear una comida deliciosa y equilibrada.

Omelette Rico en Proteínas con Relleno Nutritivo

Ingredientes:

  • 6 claras de huevo
  • 2 yemas de huevo
  • 50g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
  • 50g de espinacas frescas
  • 30g de queso feta desmenuzado
  • 1/4 de cebolla picada
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva para cocinar

Guarniciones:

  • Ensalada de Tomates:
    • 2 tomates medianos, cortados en rodajas
    • 1/2 cebolla roja, cortada en rodajas finas
    • Hojas de albahaca fresca
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto
  • Guarnición Adicional (Aguacate y Rúcula):
    • 1 aguacate maduro, cortado en rodajas
    • 1 taza de rúcula fresca
    • 1 cucharada de vinagre balsámico
    • 1 cucharadita de miel
    • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. En un tazón, mezcla las claras y las yemas de huevo. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  2. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega un poco de aceite de oliva.
  3. Vierte la mezcla de huevo en la sartén caliente y cocina durante unos minutos hasta que comience a cuajar por los bordes.
  4. Agrega la pechuga de pollo desmenuzada, las espinacas, la cebolla picada y el queso feta sobre un lado del omelette.
  5. Con la ayuda de una espátula, dobla el otro lado del omelette sobre el relleno y cocina por unos minutos más hasta que esté completamente cocido.
  6. Retira el omelette de la sartén y colócalo en un plato.

Valores Nutricionales (Aproximados):

  • Omelette (Porción para una persona):
    • Calorías: 320
    • Proteínas: 40g
    • Grasas: 14g
    • Carbohidratos: 6g
  • Ensalada de Tomates (Porción para una persona):
    • Calorías: 70
    • Proteínas: 2g
    • Grasas: 5g
    • Carbohidratos: 6g
  • Guarnición Adicional (Porción para una persona):
    • Calorías: 120
    • Proteínas: 2g
    • Grasas: 10g
    • Carbohidratos: 8g

Momento Ideal para Consumir:

  • Desayuno o Almuerzo: Este omelette es una excelente opción para el desayuno o el almuerzo, ya que proporciona una buena dosis de proteínas para comenzar el día con energía o para reponer fuerzas a la mitad del día.
  • Cena Ligera: Si prefieres una cena ligera pero nutritiva, puedes disfrutar de este omelette acompañado de las guarniciones, proporcionando una comida satisfactoria pero no demasiado pesada antes de dormir.

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